Name: Esfiha de brigadeiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 gemas; 1 tablete de fermento fresco para pão; 1/3 de xícara (chá) de leite; Fubá para polvilhar; 1 lata de brigadeiro (à venda nos supermercados) ou brigadeiro feito em casa; Chocolate granulado

@ Paloma cunha de almeida ramos

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Por Mari

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
3 gemas
1 tablete de fermento fresco para pão
1/3 de xícara (chá) de leite
Fubá para polvilhar

Recheio

1 lata de brigadeiro (à venda nos supermercados) ou brigadeiro feito em casa
Chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a margarina, as gemas, o tablete de fermento e o leite.
2
Amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
3
Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
4
Divida a massa em pedaços pequenos e faça bolinhas.
5
Envolva-as no fubá e deixe descansar por mais 5 minutos.
6
Abra as bolinhas em pequenos discos e recheie com o brigadeiro.
7
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 8 minutos.
8
Retire do forno e polvilhe o chocolate granulado.