Sanduíche americano de assadeira

Coloque em um recipiente o fermento o leite quente, o açúcar, o sal e um pouco de farinha de trigo.

Faça um mingau e coloque para levedar.

Quando dobrar de volume junte os ovos a margarina e coloque aos poucos a farinha, até dar o ponto de massa mole, que fica grudando nas mãos, sendo difícil de desgrudar.

O ponto é esse mesmo.

Então coloque para crescer novamente até dobrar de volume.

Quando dobrar de volume, pegue uma assadeira redonda de mais ou menos 28 cm de diâmetro, unte bem as suas mãos com o óleo e pegue uma porção da massa.

Ajeite no fundo da assadeira, para ajeitar a massa utilize sempre o óleo (não se unta assadeira nesta receita).

Quando conseguir cobrir com a massa todo o fundo da forma, coloque presunto por cima, depois tomate em rodelas, salpique orégano e por cima deles a mussarela.

Pegue mais uma porção de massa, sempre com o auxilio do óleo, cubra esse recheio.

Passe 1 gema por cima.

Todo esse preparo tem que ser realizado com as mãos.

O óleo é importante para você conseguir trabalhar essa massa mole.

Leve para assar em forno médio, verificando, até dourar bem.