Name: Panqueca de limão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 ovos; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; Margarina para fritar; 2 latas de leite condensado; 6 colheres (sopa) de suco de limão; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

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Por Laiza Mirelly

Ingredientes (5 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
Margarina para fritar

Recheio

2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de suco de limão

Cobertura

1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Massa:
Bata no liquidifcador todos os ingredientes da massa.
2
Aqueça uma frigideira pequena untada com margaina e despeje cerca de 2/3 de xícara (café) de massa.
3
Gire a frigideira rapidamente para formar panquecas finas.
4
Vire o disco da massa e deixe que doure do outro lado.
5
Transfira para uma travessa.
6
Repita a operação até terminar toda a massa.
7
Reserve as panquecas.
8
Recheio e Cobertura:
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão por 3 minutos.
9
Coloque colheradas da mistura sobre as panquecas e dobre-as ao meio.
10
Leve à geladeira por 2 horas.
11
Na hora de servir, cubra com o creme de leite batido com o açúcar de confeiteiro.

Panqueca de limão

Massa:

Recheio e Cobertura: