Name: Biscoito da Mamãe
Prep time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 2 xícaras de farinha de milho; 2 xícaras de leite frio; 2 xícaras de óleo quente; 2 colheres de sobrimesa de sal; 4 ovos

Biscoito da Mamãe

5 / 5 (1 avaliação)

Comente esta receita

Imprimir

Por Ana Paula Pistelli

Ingredientes (25 porções)

1 kg de polvilho azedo
2 xícaras de farinha de milho
2 xícaras de leite frio
2 xícaras de óleo quente
2 colheres de sobrimesa de sal
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 40min

1
Uma hora antes de começar a preparar o biscoito coloque o leite na farnha de milho e deixe descançar.
2
Misturar o polvilho com a farinha ensopada e escaldar com as 2 xícaras de óleo.
3
Colocar os ovos um a um, colocar o sal e sovar bastante.
4
Dica: Quando estiver sovando vá colocando água morna aos poucos, mas sem deixar ficar mole.
5
Até ele desgrudar da mão.
6
Faça rolinhos e leve em forno quente até dourar.