Name: Pãezinhos de maçã
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico; 1 e 1/2 xícaras (chá) água morna; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (café) de sal; 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina; 2 ovos; 750 g de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina sem sal; 2 maçãs picadas; 100 g de uva passa; 200 g de chocolate ao leite

Ingredientes (18 porções)

Massa

2 tabletes de fermento biológico
1 e 1/2 xícaras (chá) água morna
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) manteiga ou margarina
2 ovos
750 g de farinha de trigo

Recheio

3 colheres (sopa) manteiga ou margarina sem sal
2 maçãs picadas
100 g de uva passa

Cobertura

200 g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolver o fermento na água morna.
2
Acrescentar o açúcar, o sal, a manteiga e os ovos, mexer bem.
3
Juntar aos poucos a farinha de trigo até o ponto de abrir a massa com o rolo. Amassar e deixar descansar por 30 minutos.
4
Depois de crescida, amassar novamente e abrir com o rolo.
5
Cortar a massa com o auxílio de um cortador circular (semelhante ao diâmetro de um copo).
6
Passar a manteiga do recheio na massa aberta.
7
Colocar em cada rodela pedaços de maçã e uvas passas, enrolar e colocar em assadeira untada.
8
Deixar descansar por 30 minutos.
9
Assar em forno médio por 25 minutos.
10
Derreter o chocolate em banho-maria e cobrir os pãezinhos (em cima) com uma fina camada.

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