Name: Bolinhos com calda de rum
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de leite; 2 tabletes de fermento fresco para pão; 7 ovos; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 3/4 xícara (chá) de manteiga derretida; 500 g de farinha de trigo; 2 litros de água; 600 g de açúcar; Suco de 1/2 laranja; Suco de 1 limão; 2 paus de canela; 10 cravos-da-índia; 1 e 1/2 xícaras (chá) de rum; 2 bananas da terra em rodelas grossas; 4 maracujás

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Por Janine

Ingredientes (6 porções)

Bolo

1/2 xícara (chá) de leite
2 tabletes de fermento fresco para pão
7 ovos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3/4 xícara (chá) de manteiga derretida
500 g de farinha de trigo

Calda

2 litros de água
600 g de açúcar
Suco de 1/2 laranja
Suco de 1 limão
2 paus de canela
10 cravos-da-índia
1 e 1/2 xícaras (chá) de rum

Acompanhamento

2 bananas da terra em rodelas grossas
4 maracujás

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma tigela misture o leite, o fermento fresco, os ovos, o sal e o açúcar.
2
Transfira para a batedeira e junte a manteiga e a farinha de trigo.
3
Bata até obter uma massa elástica.
4
Aqueça o forno a 200°C.
5
Despeje a massa em fôrmas individuais untadas, até 1/4 da altura da fôrma.
6
Deixe crescer até a borda. Asse por 15 a 20 minutos.
7
Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o rum.
8
Ferva por 15 minutos e deixe amornar.
9
Junte o rum e misture vigorosamente.
10
Montagem:
Duas horas antes, de servir, coloque os bolinhos na calda e deixe ficarem bem molhadinhos.
11
Frite a banana da terra e sirva com 1 colherada de polpa de maracujá e banana frita.

Bolinhos com calda de rum

Calda:

Montagem: