Name: Farofa saborosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de linguiça toscana (retire a pele); 200 g de bacon cortado em cubos grande; 100 gr de uva passa sem semente; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 tomate cortado em cubos grandes; 1 cebola cortada em cubos grandes; 1 pimentão vermelho cortado em cubos; 1 pimentão amarelo cortado em cubos; 1 cenoura ralada no ralo fino; Salsinha e cebolinha a gosto; 1 tablete de caldo de bacon; 1/2 pacote de farofa pronta (de farinha de milho); 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho amassados

Ingredientes (10 porções)

500 g de linguiça toscana (retire a pele)
200 g de bacon cortado em cubos grande
100 gr de uva passa sem semente
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 tomate cortado em cubos grandes
1 cebola cortada em cubos grandes
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 cenoura ralada no ralo fino
Salsinha e cebolinha a gosto
1 tablete de caldo de bacon
1/2 pacote de farofa pronta (de farinha de milho)
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a uva passa em 1 xícara com água morna para hidratar.
2
Em uma panela grande, coloque o azeite frite a cebola e o alho.
3
Quando começar a dourar coloque o bacon e a linguiça sem pele, mexendo sempre para que ela se despedace e fique como carne moída.
4
Escorra a uva passa e junte aos outros ingredientes, exceto a farofa pronta de farinha de milho.
5
Despeje tudo no cozido de linguiça e bacon.
6
Não deixe que os legumes cozinhe demais, mas sim que fiquem al dente.
7
Por último coloque a farofa mexa bem e desligue o fogo.
8
Sirva com arroz branco e salada verde.

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