Name: Deliciosas abobrinhas com carne de soja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de proteína de soja texturizada; 1 envelope de sazón sabor carne; 1 cebola; Cerca de 5 dentes de alho; 1 sachê de molho de tomate; 1 punhado de cominho; 1 punhado de orégano; 400 ml de água morna; 2 abobrinhas; 2 batatas; 5 colheres de molho shoyu; 300 g de mussarela; Sal a gosto

@ Tatiana

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Por Tatiana

Ingredientes (4 porções)

Para o preparo da carne de soja

300 g de proteína de soja texturizada
1 envelope de sazón sabor carne
1 cebola
Cerca de 5 dentes de alho
1 sachê de molho de tomate
1 punhado de cominho
1 punhado de orégano
400 ml de água morna

Para o preparo das abobrinhas

2 abobrinhas
2 batatas
5 colheres de molho shoyu
300 g de mussarela
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o sazón na água morna, coloque a soja de molho por uns 20 minutos.
2
Escorra a soja, aperte bem para não ficar muito molhada.
3
Refogue em uma panela a cebola e o alho no azeite.
4
Misture a soja, frite um pouco.
5
Coloque o molho de tomate, o cominho e o orégano.
6
Reserve.
7
Descasque e corte as batatas em fatias, cozinhe em água com sal, mas não deixe ficar muito cozida.
8
Lave e corte as abobrinhas em fatias.
9
Em um refratário, faça uma camada de abobrinhas, uma de batatas e, se sobrar, outra de abobrinhas.
10
Regue com molho shoyu, coloque ponha a soja, a mussarela e, se quiser, polvilhe com queijo ralado.
11
Asse em forno médio por cerca de 20 minutos.