40min
Por Luciana Nicoletti
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o açúcar e a água, deixe ferver sem misturar até obter uma calda em ponto de fio médio.
- 2
Deixe amornar, despeje em uma bancada ou mesa de pedra, acrescente o suco de limão, mexa com uma espátula a massa até que fique bem branca.
- 3
Esse fondant depois de pronto, fica uma massa firme, para cobrir doces é só derreter em banho-maria como o industrializado.
