Name: Esfira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 700 g de farinha de trigo; 200 ml de azeite; 300 ml de água; 1 colher de sopa fermento de pão; 1 colher de sopa de açucar; 1 colher de sobremesa de sal; 500 g de carne moída; 1 cebola; 2 tomates sem sementes; Tempero verde, alho, sal e pimenta a gosto

Esfira

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@ Larrubia Rodrigues

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Por TudoGostoso

Ingredientes (45 porções)

Massa

700 g de farinha de trigo
200 ml de azeite
300 ml de água
1 colher de sopa fermento de pão
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sobremesa de sal

Recheio

500 g de carne moída
1 cebola
2 tomates sem sementes
Tempero verde, alho, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture os ingredientes e sove bem, faça tiras e coloque em filleiras de 10, e na hora de expichar a massa com o rolo comece pela primeira tira até a última.
2
Recheio:
Rechear as esfiras e fechá-las, pincelalas as esfiras com azeite ou ovos.