30min
Ingredientes (4 porções)
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50 g de queijo parmesão ralado grosseiramente
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50 g de pão amanhecido torrado e moído grosseiramente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as beringelas em rodelas finas e deixe de molho, em água e sal por 10 minutos.
- 2
Seque bem.
- 3
Passe as beringelas no ovo batido.
- 4
Misture o queijo ralado e a farinha de pão e empane as fatias de berinjela.
- 5
Unte o tabuleiro com azeite ou coloque papel manteiga.
- 6
Pré-aqueça o forno.
- 7
Distribua as fatias de berinjela em uma assadeira untada e leve ao forno.
- 8
Quando estiverem torradinhas vire para assar do outro lado.
