Name: Sanduíche de forno
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de leite morno; 4 ovos; 100 g de manteiga; 1 colher de sopa de açúcar; Sal a gosto; 1 sachê de fermento biológico instantâneo; 4 batatas cozidas e amassadas ainda quentes; Cerca de 4 xícaras de farinha de trigo; 1 gema de ovo; 200 g de queijo mussarela picado; 200 g de presunto defumado picado; 8 tomates picados; 50 g de queijo parmesão ralado; Orégano e sal a gosto; 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de leite morno
4 ovos
100 g de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
Sal a gosto
1 sachê de fermento biológico instantâneo
4 batatas cozidas e amassadas ainda quentes
Cerca de 4 xícaras de farinha de trigo
1 gema de ovo

Recheio

200 g de queijo mussarela picado
200 g de presunto defumado picado
8 tomates picados
50 g de queijo parmesão ralado
Orégano e sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.
2
Retire para um recipiente fundo e acrescente as batatas.
3
Junte a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até que solte das mãos, mas que não fique muito seco.
4
Abra a metade da massa e forre uma assadeira ou refratário untado.
5
Por cima, coloque uma camada de queijo e outra de presunto.
6
Cubra com os tomates, polvilhando com o orégano, sal e queijo ralado.
7
Espalhe pedacinhos de manteiga por cima.
8
Abra o restante da massa e cubra tudo.
9
Pincele com gema de ovo mistura com um pouco de leite.
10
Deixe descansar por 1 hora e leve ao forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos.