Name: Buraco quente diferente
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 2 tomates sem sementes; 1 cebola pequena; 1 colher de cheiro verde; 1/2 caldo de carne (costela ou picanha); 2 ovos cozidos; 1 colher sopa de óleo; 8 azeitonas picadas; 10 fatias de queijo mussarela; 1/2 limão; 10 pães franceses; Sal, pimenta branca e pimenta síria e orégano a gosto

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Por REGINA SELEXE

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de carne moída
2 tomates sem sementes
1 cebola pequena
1 colher de cheiro verde
1/2 caldo de carne (costela ou picanha)
2 ovos cozidos
1 colher sopa de óleo
8 azeitonas picadas
10 fatias de queijo mussarela
1/2 limão
10 pães franceses
Sal, pimenta branca e pimenta síria e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o óleo e refogue a carne, colocando o caldo de carne (esfarelado).
2
Deixar a carne bem sequinha e tranferir para uma travessa.
3
Pique o tomate, a cebola e as azeitonas e misture a carne.
4
Adicione a pimenta branca e a síria, orégano, cheiro verde e regue com o sumo do limão.
5
Prove e por último coloque o sal a gosto.
6
Pré-aqueça o forno.
7
Corte os ovos cozidos em 4 partes cada.
8
Cortar a tampa dos pães, fazendo um buraco no centro.
9
Coloque o queijo em volta do buraco, em seguida 1/4 de ovo cozido, e complete com a carne.
10
Feche os pães com as tampas reservadas, coloque no forno pré-aquecido por 5 minutos.
11
Sirva quente pois o pão estará crocante e o quejo derretido.