2h 30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de farinha de trigo (ou mais)
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1 mão cheia de gérmen de trigo
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3 mãos cheias de farelo de trigo (ou fibra forte)
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3 xícaras (chá) de água morna (mais para quente)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preparar o fermento com 4 colheres (sopa) farinha de trigo, 2 colheres (sopa) açúcar e 1 copo de água morna (separado dos ingredientes acima).
- 2
Misture tudo e deixe crescer.
- 3
Depois coloque todos os ingredientes acima (menos a farinha) e misture tudo.
- 4
Acrescente aos poucos a farinha, mexendo e amassando com as mãos até massa desgrudar da mão.
- 5
Deixe descansar novamente até crescer bem.
- 6
Depois separe a massa em 4 partes iguais, enrole os pães e deixe crescer.
- 7
Depois é só colocar para assar em forno aquecido.
- 8
Assar em temperatura de 180°C ou 160°C.
