Name: Pizza aberta ou rocambole
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 tabletes de fermento para pão; 1 colher de margarina; 1 fio de óleo; 1/2 copo americano de leite; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 1 ovo; Recheio a gosto (mussarela, presunto, bacon, milho, enfim, o que desejar); Molho de tomate refogado

Imprimir

Por Irene

Ingredientes (9 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 tabletes de fermento para pão
1 colher de margarina
1 fio de óleo
1/2 copo americano de leite
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 ovo
Recheio a gosto (mussarela, presunto, bacon, milho, enfim, o que desejar)
Molho de tomate refogado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Misture todos os ingredientes começando pelo leite morno com fermento, leite morno para frio para não cozinhar o fermento.
2
Acrescente o restante dos ingredientes, por último a farinha de trigo.
3
Amasse até fazer uma bola que não grude nas mãos.
4
Deixe crescer mais ou menos 1 hora.
5
Abra e por cima coloque molho de tomate, depois o recheio que desejar.
6
Se preferir faça a massa bem fininha e recheie, depois enrole igual rocambole.
7
Deixe crescer mais uns minutos.
8
Leve para assar por cerca de 30 minutos.