30min
Por Rosania cordeiro de araujo
Ingredientes (25 porções)
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Salsinha e sal a gosto
Recheio
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1 kg de peito de frango (cozido, desfiado e temperado)
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300 g de mussarela ou prato
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos, a farinha, o caldo e o leite.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma frigideira coloque 1 colher de óleo e deixe aquecer.
- 4
Em seguida coloque a massa da panqueca.
- 5
Depois de todas prontas, pegue o frango já cozido e temperado e leve ao fogo.
- 6
Coloque o molho e o creme de leite, deixe por 5 minutos e desligue.
- 7
Monte as panquecas com queijo, coloque o molho.
- 8
Faça um rolinho e coloque no refratário.
- 9
Se preferir leve ao forno jogue o molho em cima e polvilhe com queijo.
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