30min
Ingredientes (4 porções)
-
500 g filé mignon, ou fraldinha
-
-
-
2 cebolas médias a grandes
-
-
1 vidro pequeno de cogumelos cortados em 4
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite na manteiga fritando as cebolas raladas ou cotadas bem pequenas, deixe dourar.
- 2
Acrescente o filé mignon, após dourar, os tomates dissolvidos no mixer, os tabletes de caldo de galinha e os cogumelos.
- 3
Cozinhar um pouco até reduzir o líquido do molho.
- 4
Desligue o fogo e coloque 1 lata de creme de leite.
- 5
Este é o verdadeiro, simples, original e bom estrogonofe.
- 6
Servir com arroz bem solto e batata palha, junto uma boa salada de alface.
- 7
Para acompanhar um bom vinho.
