Ingredientes (12 porções)
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1 ou 2 colheres de conhaque (vai de sua preferência)
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2 latinhas de leite condensado
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2 colheres de manteiga com sal (para quebrar o doce)
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Modo de preparo
- 1
Lave bem os morangos e reserve.
- 2
Derreta o chocolate em banho-maria, coloque a latinha de creme de leite (não precisa tirar o soro).
- 3
Acrescente o conhaque, é para dar um gostinho de trufa.
- 4
Se você não gostar de conhaque, pode deixar sem.
- 5
Espere esfriar, só assim você poderá montar o doce.
- 6
Em outra panela coloque a manteiga, o leite condensado e as gemas, para não criar grominhos, misture tudo e coloque em fogo baixo por uns 8 minutos, até ficar bem consistente.
- 7
Deixe esfriar.
- 8
Se você for comer o doce em até 2 dias, corte os morangos em pedaços.
- 9
Fica legal colocar pequenos morangos, retire as folhas mas deixe o cabinho, para não solar água, como se você tivesse cortado eles.
- 10
Quando tudo estiver frio, coloque em um refratário o doce, jogue os morangos por cima e dê uma apertadinha, para ele entrar no doce.
- 11
Se colocar os morangos com o doce quente, ele vai cozinhar e murchar.
- 12
Jogue o chocolate por cima e espalhe bem.
- 13
Para sua mousse ficar diferente, rale o chocolate Bis e jogue por cima, ou enfeite com morangos.
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