40min
Por Neide
Ingredientes (3 porções)
-
-
-
1 cubo de caldo de legumes, ou carne ou frango
-
1 xícara (sopa) queijo tipo mussarela ou tipo parmesão ralado
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela aqueça a manteiga e acrescente a cebola cortada em rodelas grossas.
- 2
Mexa até que elas murchem, logo após acrescente a farinha de trigo e continue mexendo.
- 3
Em seguida acrescente o caldo de legumes dissolvido na água quente.
- 4
Continue mexendo até levantar fervura e ficar um caldo levemente grosso (se precisar acrescente mais farinha de trigo).
- 5
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, mexa bem.
- 6
Coloque a sopa em um refratário e salpique o queijo por cima da sopa.
- 7
Leve ao forno para gratinar (até que o queijo derreta).
- 8
Tire do forno e salpique cheiro verde.
- 9
Pode servir a sopa com torradas ao alho, fica muito bom.
Veja também…
Sopa de Cebola
Sopa de cebola rápida
Sopa de cebola francesa
Sopa de cebola light
Sopa de cebola gratinada
Frango com sopa de cebola e maionese
Sopa de cebola e batata
Hambúrguer bovino caseiro (glúten free) sem sopa de cebola
