Name: Bacalhau de cheiro
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 3 batatas grandes cortadas em rodelas; 1 cenoura cortada em rodelas; 1 pimentão vermelho cortado em rodelas; 4 ovos cozidos cortados em rodelas; Cheiro verde a gosto; 2 cebolas grandes, 1 cortada em rodelas a outra em quadradinhos pequenos; Azeite de oliva; Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Por ARIELLEN

Ingredientes (7 porções)

3 batatas grandes cortadas em rodelas
1 cenoura cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
4 ovos cozidos cortados em rodelas
Cheiro verde a gosto
2 cebolas grandes, 1 cortada em rodelas a outra em quadradinhos pequenos
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque o bacalhau na salmoura de um dia para o outro.
2
Cozinhe por 10 minutos as rodelas de batatas e cenouras na água com sal e reserve.
3
Cozinhe o bacalhau em postas por 10 minutos.
4
Em seguida refogue a cebola em quadradinhos no azeite e coloque o bacalhau junto, mexa até desmanchar todo o bacalhau.
5
Unte uma forma quadrada com azeite, coloque uma camada de batata, cenoura e ovos, jogue um pouco do bacalhau.
6
Assim até acabar os ingredientes.
7
Jogue por cima o pimentão, o cheiro verde e algumas rodelas de ovos.
8
Regue com azeite e pimenta-do-reino e cebola.
9
Cubra com alumínio e coloque no forno por 20 minutos.
10
Sirva com arroz branco e salada de rúcula.