Name: Torta de abobrinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 abobrinha de sua preferência, mas que seja seca; 4 copos pequenos de farinha; 2 ovos; 1 colher de fermento em pó; Água até dar ponto de abrir a massa com rolo de macarrão; 1 kg de peito de frango desfiado; Azeitona a gosto; 2 tomates em cubos; 1/2 lata de molho de tomate pronto; 1 cebola média; 2 dentes de alho; Cheiro verde a gosto; 4 fatias de mussarela; 1 lata de creme de leite; 1 copo de requeijão cremoso

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Por Cira Acosta

Ingredientes (6 porções)

Massa

1/2 abobrinha de sua preferência, mas que seja seca
4 copos pequenos de farinha
2 ovos
1 colher de fermento em pó
Água até dar ponto de abrir a massa com rolo de macarrão

Recheio

1 kg de peito de frango desfiado
Azeitona a gosto
2 tomates em cubos
1/2 lata de molho de tomate pronto
1 cebola média
2 dentes de alho
Cheiro verde a gosto
4 fatias de mussarela
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe a abobrinha e misture os ingredientes e coloque água até dar ponto de abrir a massa com um rolo de macarrão.
2
Abra uma metade da massa e cubra uma forma média desmontável, untada e enfarinhada.
3
Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.
4
Pincele com uma gema e se quiser jogue queijo ralado por cima.
5
Recheio:
Cozinhe o peito de frango e desfie.
6
Doure a cebola e o alho junte o tomate deixe dar uma murchadinha.
7
Coloque o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos.
8
Deixe esfriar um pouco e coloque o creme de leite e o requeijão.
9
Sobre a primeira camada de massa coloque o recheio, depois as fatias de mussarela cubra com a outra metade da massa.
10
Leve para assar em fogo baixo até dourar.