30min
Por Priscila Cortez
Ingredientes (5 porções)
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500 g de macarrão de massa fresca
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400 g de filé picado em cubos
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1 dente de alho, grosseiramente machucado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne 3 horas antes com o tempero Arisco (a gosto) e 1 pitada de cominho.
- 2
Coloque o bacon na panela, a fogo médio, deixe soltar a gordura até começar a dourar, então acrescente a cebola picada e o alho.
- 3
Deixe dourar, mas o bacon não pode ficar tostado.
- 4
Acrescente a carne temperada, misture bem, e em seguida, coloque o vinho.
- 5
Deixe a carne cozinhar um pouco e em seguida acrescente o molho de tomate. Cozinhar por 10 minutos e está pronto.
- 6
Enquanto o molho cozinha, cozinhar o macarrão em água fervente com 1 fio de óleo.
- 7
O macarrão de massa fresca não serve para ser consumido no dia seguinte.
- 8
Para melhor conservação deixe o molho em vasilha separada da massa para que cada um se sirva.
