Name: Pão de Queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 copo americano de leite; 1 copo americano de água; 1 copo americano de óleo; 1 colher rasa (de chá) de sal; 4 copos de polvilho azedo de boa qualidade; 1 copo de queijo meia cura ralado fino; 1 copo de queijo mussarela ralado grosso; Ovo até dar o ponto (de 6 a 8 ovos em média)

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Por Ágatha

Ingredientes (25 porções)

1 copo americano de leite
1 copo americano de água
1 copo americano de óleo
1 colher rasa (de chá) de sal
4 copos de polvilho azedo de boa qualidade
1 copo de queijo meia cura ralado fino
1 copo de queijo mussarela ralado grosso
Ovo até dar o ponto (de 6 a 8 ovos em média)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o polvilho em uma bacia e em uma leiteira, misture o leite, a água, o óleo e o sal.
2
Leve ao fogo até levantar fervura, desligue o fogo e escalde o polvilho.
3
Acrescente os queijos e misture, depois os ovos até dar o ponto.
4
A massa ficará grudenta mas não mole.
5
Unte a mão com um pouco de óleo e enrole as bolinhas, leve ao forno à 180° e retire quando o pão de queijo estiver corado.