Name: Pão de queijo fácil igualzinho ao original
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 copo (250 ml) de leite; 1 copo (250 ml) de óleo; 1/2 colher (sopa) de sal; 250 g de queijo meia-cura (para ficar bom tem que ser o queijo meia-cura); 2 batatas médias cozidas; 500 g de polvilho azedo (não usar polvilho doce)

Ingredientes (60 porções)

2 ovos
1 copo (250 ml) de leite
1 copo (250 ml) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
250 g de queijo meia-cura (para ficar bom tem que ser o queijo meia-cura)
2 batatas médias cozidas
500 g de polvilho azedo (não usar polvilho doce)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amasse bem as batatas cozidas com um garfo e misture o polvilho azedo até ficar uma farofa. Reserve.
2
Bata os demais ingredientes no liquidificador e misture com a farofa de polvilho até ficar uma massa bem homogênea (fica uma massa mole).
3
Modele os pães de queijo com o auxílio de 2 colheres, pois a massa é mole para enrolar com as mãos.
4
Até dá para enrolar com as mãos bem untadas com óleo, mas é melhor fazer com as colheres.
5
Asse em forno médio (180º) pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até ficarem bem dourados.
6
Não precisa untar a forma.