Name: Pão integral de linhaça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ½ xícara de água morna; 2 colheres de(sopa rasa) fermento biológico; 1 ovo; Um pouco menos de ½ xícara de óleo; 1 colher (chá) de sal; 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 3 colheres (sopa) de sementes de linhaça; 3 colheres de sementes de linhaça moída; 2 colheres de leite de soja em pó; 2 colheres de extrato de soja; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de farinha de centeio; 1 xícara de aveia; ½ xícara de farelo de trigo

Ingredientes (10 porções)

1 ½ xícara de água morna
2 colheres de(sopa rasa) fermento biológico
1 ovo
Um pouco menos de ½ xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de sementes de linhaça
3 colheres de sementes de linhaça moída
2 colheres de leite de soja em pó
2 colheres de extrato de soja
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de centeio
1 xícara de aveia
½ xícara de farelo de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma tigela a água, o fermento, o açúcar e depois os demais ingredientes e mexa.
2
Por último coloque um pouco de farinha de trigo.
3
Depois coloque no mármore ou na mesa e adicione mais farinha, aos poucos, sovando até dar o ponto de uma massa meio mole, mas que não grude nas mãos. Deixe crescer.
4
Esta massa pode ser colocada em formas para bolo inglês ou pode-se abrir a mesma aos poucos com o rolo de macarrão.
5
Ao abrir a massa, não deixá-la muito fina.
6
Com uma xícara com a boca virada para baixo, recorte as rodelas.
7
Não deixe a massa muito fina, dá para recheá-las depois.
8
Pincelar por cima ovo batido e depois polvilhar com sementes de gergelim ou de papoula.
9
Assar em forno médio por uns 40 minutos.