Name: Torta de frango fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 1/2 kg de batata; 1/2 lata de milho verde; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de massa de tomate; 2 colheres (sopa) farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 1 pitada de alecrim; 1 pitada de açúcar

@ Andréa B. Mappa

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Por Andréa B. Mappa

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango
1/2 kg de batata
1/2 lata de milho verde
2 ovos
2 colheres (sopa) de massa de tomate
2 colheres (sopa) farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 pitada de alecrim
1 pitada de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as gemas e bata as claras em neve. Reserve-as.
2
Cozinhe as batatas e faça um purê com 1 das xícaras de leite e a manteiga.
3
Em uma panela de pressão, cozinhe o frango com as 2 colheres de massa de tomate em mais ou menos 1 litro de água, por cerca de 20 minutos.
4
Retire o frango, desfie-o e reserve o caldo.
5
Em uma panela, junte o frango desfiado, 2 xícaras do caldo em que ele foi cozido, o milho, as gemas, a outra xícara de leite, a farinha de trigo e leve ao fogo, sempre mexendo, até que comece a "soltar da panela".
6
Em um pirex, coloqe metade do purê de batatas, o creme de frango e cubra com a outra metade do purê.
7
Misture 1 pitada de alecrim às claras em neve e cubra tudo.
8
Salpique um pitada de açúcar sobre as claras, para dourar e dar "um toque especial".
9
Leve ao forno à 180°, por 20 minutos, ou ao micro-ondas, por cerca de 15 minutos.