Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres dee sopa de óleo; 1 kg de carne moída tipo patinho; 2 cebolas picadas; 1/2 pimentão verde picado; 1/2 pimentão vermelho picado; 4 colheres (sopa) de salsa picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) cheia de margarina; 1 e 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas; 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite; 1 copo de requeijão cremoso (200 g); 50 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (6 porções)

2 colheres dee sopa de óleo
1 kg de carne moída tipo patinho
2 cebolas picadas
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
4 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) cheia de margarina
1 e 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o óleo e refogue a carne, a cebola, os pimentões, a salsa, sal e pimenta.
2
Reserve.
3
Coloque as batatas em uma panela e leve ao fogo médio com a margarina e o leite, mexendo até incorporar.
4
Tempere com sal e pimenta.
5
Em um refratário de vidro alto, faça camadas de purê e de carne moída refogada, terminando em purê.
6
Espalhe o requeijão por cima e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
7
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar.