Ingredientes (6 porções)
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1 ½ pacotes de bolacha água e sal (aproximadamente)
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1 sachê de extrato de tomate grande
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Refratário de 30x19x4 cm
Modo de preparo
- 1
Refogue a carne moída só com sal.
- 2
Quando estiver quase secando a água, acrescente o extrato de tomate aos poucos até obter um molho consistente e reserve.
- 3
Utilize ¼ do extrato de tomate para fazer um molho ralo de tomate, utilize pouco sal.
- 4
Unte o refratário com margarina, no fundo do refratário coloque uma camada fina de molho de tomate quente.
- 5
Preencha todo o fundo do refratário com uma camada de bolacha, com uma colher de sopa, derrame sobre toda a camada de bolacha uma camada fina de molho quente.
- 6
Em seguida coloque uma camada boa de molho de carne, cubra com uma camada de presunto e em seguida cubra com uma camada de mussarela.
- 7
Repita esse procedimento.
- 8
Despeje uma camada de molho (sem carne) espalhe uma camada de queijo ralado.
- 9
Deixe descansar na geladeira por 1 hora.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por aproximadamente 40 minutos.
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