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Bacalhau com broa de milho
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Avatar de adriana
Por Adriana

Ingredientes (6 porções)

  • 4 cebolas cortadas em rodelas bem finas
  • azeite1 xícara de azeite
  • alho2 dentes de alho picados
  • lombo de bacalhau dessalgado1 lombo de bacalhau de 900 g demolhado por 24 horas
  • linguiça calabresa150 de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 100 g de broa de milho esmigalhada
  • ovo2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque a cebola com o azeite e o alho.

  2. 2

    Junte o bacalhau cortado em pedaços e leve ao fogo baixo para cozinhar.

  3. 3

    Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, virando o bacalhau depois de 5 minutos.

  4. 4

    Quando a cebola estiver quase cozida adicione a linguiça.

  5. 5

    Coloque tudo em um refratário e espalhe a broa por cima.

  6. 6

    Bata os ovos, tempere e coloque sobre o bacalhau.

  8. 7

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar.

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