Ingredientes (6 porções)
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1 colher sopa rasa de sal light
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2 colheres de sopa rasas de adoçante de culinária
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100 g de manteiga light
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150 g (6 fatias) de peito de peru light
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150 g (6 fatias) de queijo prato light
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1 gema de ovo (para pincelar os pães)
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Margarina e farinha para untar o tabuleiro
Modo de preparo
- 1
Em uma panela aqueça o leite, deixe apenas morno.
- 2
Acrescente a manteiga para que ela derreta completamente.
- 3
Depois adicione o adoçante e o sal, e por último o fermento (esfarelando).
- 4
Mexa bem para que fique homogêneo.
- 5
Reserve.
- 6
Em uma vasilha coloque metade da farinha de trigo e faça um buraco no meio.
- 7
Adicione a mistura que foi reservada.
- 8
Misture com a mão, acrescentando a farinha até que a massa fique macia e soltando das mãos (pode ser que você não precise utilizar todo o restante da farinha).
- 9
Sove a massa por uns 5 minutos, separe em 6 porções (bolinhas).
- 10
Tire uma bolinha bem pequena da massa e coloque num copo com água.
- 11
Assim que a bolinha boiar você pode abrir cada porção com um rolo e rechear com 1 fatia de queijo e 1 de peito de peru.
- 12
Enrole de forma que fique como um rocambole quadrado.
- 13
Coloque os 6 joelhos em um tabuleiro untado, pincele a gema de ovo sobre eles e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 30 minutos.
