Name: Bolo gelado de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 gemas; 6 claras em neve; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga; 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de suco de maracujá; 1 xícara de água

Ingredientes (30 porções)

Massa

6 gemas
6 claras em neve
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de maracujá
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga por 15 minutos.
2
Junte a farinha de trigo e o fermento.
3
Adicione as claras em neve e misture bem.
4
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até que esteja assado.
5
Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar, o suco e a água.
6
Leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos.
7
Montagem:
Corte o bolo em quadradinhos.
8
Regue o bolo com a calda.
9
Embrulhe em papel alumínio e leve para gelar.