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Muffins de goiabada
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Avatar de Jessé Cesar Pereira
Por Jessé Cesar Pereira

Ingredientes (40 porções)

  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • açúcar refinado325 g de açúcar refinado
  • fermento em pó químico15 g de fermento em pó químico
  • 185 g de ovos inteiros
  • leite250 ml de leite integral
  • 185 g de manteiga integral sem sal
  • 350 g de goiabada dura

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a goiabada em cubos médios e enfarinhe. Reserve.

  2. 2

    Peneire todos os ingredientes secos em um recipiente. Reserve.

  3. 3

    Derreta a manteiga. Reserve.

  4. 4

    Bata os ovos levemente, adicione o leite e a manteiga derretida.

  5. 5

    Adicione a mistura líquida aos secos.

  6. 6

    Adicione os cubos de goiabada e misture somente até homogeneizar.

  7. 7

    Asse em forminhas até dourar por proximadamente 25 minutos a 170°C.

  9. 8

    Desenforme e resfrie os muffins sobre uma grade.

  10. 9

    Peneire açúcar de confeiteiro na superfície (opcional).

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