1h 30min
Por Gustavo Marques
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o grão-de-bico de molho em água fria 12 horas antes.
- 2
Escorra a água e coloque na panela de pressão.
- 3
Junte a água, a cebola descascada e o azeite.
- 4
Cozinhe tudo em pressão durante 50 minutos.
- 5
Depois reduza a sopa a purê com um mixer ou liquidificador, volte à panela junte as folhas de espinafre, o sal e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
Veja também…
Sopa de grão-de-bico
Sopa de grão de bico
Sopa de grão-de-bico e costelinha
Sopa de Grão-de-bico
Sopa de grão-de-bico com alho poró
Sopa de grão-de-bico com vagem
Sopa de grão-de-bico com bacalhau
Sopa de grão de bico com alho poró
Informações adicionais
Sugestão: pode-se retirar um pouco do grão inteiro para juntar no final com o espinafre e o purê, fica uma delícia.
