Ingredientes (10 porções)
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1 frango cortado e escaldado na água quente
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2 folhas de majericão
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1 pitada de colorau, pimenta moída
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1 maço de cebolinha e coentro
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha coloque o frango e tempere com alho amassado, tomate, extrato de tomate, colorau, pimenta moída, cebola e pimentão picado.
- 2
Deixe marinando por 10 minutos.
- 3
Depois coloque a panela no fogo com o óleo, espere aquecer e coloque a galinha temperada.
- 4
Deixe ficar bem refogada.
- 5
Dissolva os caldos de galinha em 1/2 litro de água fervendo, coloque na galinha depois coloque o manjericão, o louro, tampe com uma panela e deixe no fogo por 20 minuros.
- 6
Quando a galinha estiver cozida e ainda houver água cobrindo ela dentro da panela, retire um pouco, abaixe o fogo e coloque o coentro com a cebolinha picados.
- 7
Em seguida coloque os copos de requeijão, mexa e deixe em fogo baixo por 1 minuto.
- 8
Abaixe o fogo e coloque em uma vasilha e cubra com batatas palhas.
Informações adicionais
Não é necessário colocar sal pois o caldo de galinha e o requeijão são salgados.
