Bolo de Reis

Name: Bolo de Reis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal (paulista); 4 ovos; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 1 colher de fermento em pó; 2 xícaras de cha de farinha de trigo; 2 xícaras de cha de frutas cristalizadas; 1 xícara de uva passa; 1 xícara de nozes; Calda:; 2 xícaras de glaçúcar (açúcar confeiteiro); 3 colheres de rum; 3 colheres de água fervente

Foto: Letícia Guimarães
Foto: Agatha Ferreira

Preparo 60 MIN

Rendimento 0 porções

Favoritos 122

Comentários 3

TudoGostoso Membro desde 2005

Ingredientes

200 g de manteiga sem sal (paulista)
4 ovos
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de cha de farinha de trigo
2 xícaras de cha de frutas cristalizadas
1 xícara de uva passa
1 xícara de nozes

Calda:

2 xícaras de glaçúcar (açúcar confeiteiro)
3 colheres de rum
3 colheres de água fervente

Modo de Preparo

Bater primeiro as claras em neve separado. Depois colocar a manteiga com o leite condensado e o sal para bater. Bata até ficar um creme, depois colocar uma a uma as gemas sempre batendo até ficar um creme branco.
Quando o creme já estiver branco junte a farinha continue batendo até ficar um creme bem liso quanto mais bater mais bonito o creme irá ficar.
Depois pare de bater e junte o fermento e as claras em neve e as frutas e por ao forno já aquecido.
Forno baixo e com tempo de forno aumentar a temperatura e também antes de jogar as frutas coloque todas em um prato e jogar uma colher de farinha para que na hora de jogar as frutas elas não desçam para o fundo da forma.
A calda é so mexer bem os 3 ingredientes e jogar em cima do bolo assim que sair do forno, decorar com cerejas.

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Comentários

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cida valente
em 13/12/18
porque nao consigo imprimir????
- TudoGostoso
  em 22/02/19
  
  Oi, Cida! Essa opção será normalizada em breve no site. :)
Agatha Ferreira
em 30/12/08

Fiz a receita, a massa é espetacular parece um suspiro, só achei que era manteiga demais, mas mesmo assim ficou delicioso, o bolo cresceu, ficou lindo e gostoso, todos em casa adoraram!
patricia cardoso...
em 06/12/06

sem comentários deliciosissimo

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