Name: Torta de frango só sucesso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de margarina; Aproximadamente 1/2 kg de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 pacotinho de queijo parmesão ralado de 50 g; 2 peitos de frango cozido e desfiado; 3 tomates picados; 1/2 cebola picada; 1 lata de ervilha; Azeitonas picadas a gosto e cheiro verde a gosto; 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango; 2 tabletes de caldo de galinha; Aproximadamente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de colorau ou colorífico

Ingredientes (8 porções)

Massa

250 g de margarina
Aproximadamente 1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de leite
1 pacotinho de queijo parmesão ralado de 50 g

Recheio

2 peitos de frango cozido e desfiado
3 tomates picados
1/2 cebola picada
1 lata de ervilha
Azeitonas picadas a gosto e cheiro verde a gosto
1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
2 tabletes de caldo de galinha
Aproximadamente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de colorau ou colorífico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos, até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
2
Reserve.
3
Recheio:
Em uma panela coloque 2 colheres (sopa) de óleo, refogue a cebola, o tomate.
4
Acrescente o colorau, o peito de frango, o caldo do cozimento do frango, os tabletes de caldo de galinha, deixe cozinhar um pouco para que o frango pegue o tempero.
5
Coloque a farinha de trigo e mexa até dissolver bem.
6
Desligue o fogo e acrescente a ervilha o cheiro verde e a azeitona.
7
Montagem:
Abra com auxilio de um rolo uma porção da massa, forre uma forma de 22 cm com aro removível.
8
Coloque todo o recheio.
9
Abra o restante da massa e cubra a torta fechando bem as bordas.
10
Com as sobras da massa pode-se fazer desenhos com cortadores para enfeitar.
11
Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique douradinha.