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Bolo embrulhado
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E
Por Erikinha*

Ingredientes (21 porções)

  • manteiga1 xícara (chá) de manteiga
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • ovo4 ovos
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • leite1/2 xícara (chá) de leite
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

  • leite3/4 de xícara (chá) de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • coco ralado1 e 1/2 xícaras (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.

  2. 2

    Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

  3. 3

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos, ou até assar.

  4. 4

    Deixe esfriar, desenforme e corte e quadrados.

  5. 5

    Misture o leite com o leite condensado.

  6. 6

    Corte o bolo em pedaços.

  7. 7

    Passe o bolo cortado nessa mistura e no coco ralado.

  8. 8

    Embrulhe os pedaços de bolo em papel alumínio.

  10. 9

    Leve para gelar por 1 hora.

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