Cuscuz de Camarão

1. Colocar o óleo em uma panela, refogar a cebola picada, colocar os tomates picadinhos, a ervilha, a salsinha, o sal e a pimenta.
2. Acrescentar o palmito e mexer delicadamente, quando o tomate estiver desmanchado acrescentar o camarão, provar o sal, a pimenta e jogar a farinha aos poucos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
3. É importante que a massa fique bem umida e cremosa.
4. Numa forma de furo no meio untada com óleo, colocar umas rodelas de ovo cozido, azeitonas sem caroço, e uns camarões para decorar.
5. Colocar a massa do cuscuz já pronta e ir ajeitar, sem apertar muito.
6. Deixar esfriar e desenformar.

Informações Adicionais

• Obs.: Se usar formas pequenas, esta receita rende 2 cuscuz.