45min
Ingredientes (13 porções)
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6 tomates grandes sem semente e pele picados
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Sal, pimenta, salsinha
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Um pouco menos de 1/2 pacote de farinha de milho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o óleo em uma panela, refogar a cebola picada, colocar os tomates picadinhos, a ervilha, a salsinha, o sal e a pimenta.
- 2
Acrescentar o palmito e mexer delicadamente, quando o tomate estiver desmanchado acrescentar o camarão, provar o sal, a pimenta e jogar a farinha aos poucos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- 3
É importante que a massa fique bem umida e cremosa.
- 4
Numa forma de furo no meio untada com óleo, colocar umas rodelas de ovo cozido, azeitonas sem caroço, e uns camarões para decorar.
- 5
Colocar a massa do cuscuz já pronta e ir ajeitar, sem apertar muito.
- 6
Deixar esfriar e desenformar.
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Informações adicionais
Obs.: Se usar formas pequenas, esta receita rende 2 cuscuz.
