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Arroz Carré
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I
Por Ivanice Gonzalez

Ingredientes (6 porções)

  • arroz1 xícara de arroz cru
  • 200 g de carré de porco
  • batata1 batata picada
  • cenoura1 cenoura picada
  • ervilha1 lata de ervilhas
  • água1 l de água
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • cebola1 cebola
  • alho1 alho
  • tomate1 tomate picados
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o carré com o alho, a cebola, o tomate, o caldo de carne e a água na panela de pressão em fogo baixo por 45 minutos.

  2. 2

    Abrir a panela juntar a batata, a cenoura, se precisar, coloque mais água. Deixe começar a ferver, em seguida colocar o arroz, sempre mexendo. Prove o sal, quando estiver quase seco juntar as ervilhas. Desligue o fogo e salpique o cheiro verde, espere 10 minutos.

  3. 3

    E sirva com molho de pimenta e salada de tomate.

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