Pudim de sorvete

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas.

Leve ao fogo sem levantar fervura.

Quando esfriar, acrescente o creme de leite sem o soro, reserve.

Bata as claras com o açúcar, na batedeira, em ponto de suspiro.

Acrescente esse suspiro no creme reservado.

Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência.

Leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar.

Se quiser, acrescente mais calda, sirva a seguir.