Name: Bolo de batatas com calabresa e azeitona
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 batatas grandes; 6 ovos; 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 6 colheres (sopa) de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras de leite; 2 calabresas em cubos; Azeitonas verdes sem caroço; 1 cebola; Óleo; Sal

Ingredientes (8 porções)

6 batatas grandes
6 ovos
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite
2 calabresas em cubos
Azeitonas verdes sem caroço
1 cebola
Óleo
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhar as batatas.
2
Bater as claras em neve e reservar.
3
Espremer as batatas e juntar os outros ingredientes.
4
Por fim juntar as claras em neve.
5
Em uma panela coloque o óleo e quando estiver quente frite a calabresa.
6
Depois acrescente a cebola em rodelas até ela ficar macia.
7
Desligue o fogo e misture as azeitonas.
8
Unte um tabuleiro polvilhado com farinha de rosca.
9
Despeje metade da massa de batata e depois coloque recheio de calabresa. Despeje a outra metade da massa de batata e polvilhe com queijo parmesão.
10
Leve ao forno para assar.