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Rocambole Prático (camarão)

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

    Para o Rocombole:

    • 1 kg de batatas cozidas com casca e amassadas
    • Sal e pimenta
    • 2 colheres de sopa de maionese

    Para o Recheio:

    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1/2 cebola picada
    • 2 cenouras médias raladas no ralo grosso
    • 350 g camarões muído
    • 1/2 xícara de chá de ricota fresca
    • Sal, nos moscada, salsinha a gosto

    Modo de Preparo

    1. Junte a batata amassada, o sal, a pimenta a maionese e misture tudo muito bem.
    2. Para fazer o rocombole, abra a massa entre plasticos (massa não muito fina) e em formato rentagular.
    3. Coloque o recheio sobre a massa e enrole deixe embrulhado e leve à geladeira.
    4. Na hora de servir, decore à gosto com maionese.

    Recheio:

    1. Aqueça margarina, coloque a cebola e deixa murchar.
    2. Junta a cenoura e deixa cozinhar um pouquinho, coloque o camarão os temperos e deixa cozinhar por 3 a 4 minutos.
    3. Retire do fogo e junte a ricota.

    PELA WEB

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