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Queijadinha Especial
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Por TudoGostoso

Ingredientes (30 porções)

  • 1 tablete e 1/2 de margarina culinária (150 g)
  • açúcar1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher de chá de fermento em pó
  • leite1/2 xícara de chá de leite
  • farinha de trigo1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • ovo5 ovos
  • queijo parmesão ralado8 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • coco ralado200 g de coco seco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º graus).

  2. 2

    Bata na batedeira a margarina e o açúcar por 1 minuto.

  3. 3

    Adicione os ovos, um a um, com a batedeira ligada. Bata por mais 2 minutos ou até formar um creme homogêneo. Junte o coco, a farinha, o queijo ralado, o leite e o fermento. Misture até obter uma massa pastosa. Coloque formas de papel dentro de formas de empada e arrume em uma assadeira grande. Distribua a massa nas formas de papel e leve ao forno por 25 minutos ou até que dourem. Bom apetite.

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