Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de margarina; 1 dente de alho amassado; 1 cebola picadas em cubos; 1 kg de alcatra picada em cubos; 1 colher (sopa) de molho de mostarda; 3 xícaras (chá) de água fervente; 2 tabletes de caldo de carne; 1 pitada de pimenta-do-reino moída; Sal a gosto; 1 embalagem de champignon cortados ao meio; 1 lata de tomate; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

3 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho amassado
1 cebola picadas em cubos
1 kg de alcatra picada em cubos
1 colher (sopa) de molho de mostarda
3 xícaras (chá) de água fervente
2 tabletes de caldo de carne
1 pitada de pimenta-do-reino moída
Sal a gosto
1 embalagem de champignon cortados ao meio
1 lata de tomate
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela de pressão aqueça a margarina e doure o alho e a cebola.
2
Adicione a carne e frite por 5 minutos.
3
Acrescente a mostarda, a água, o caldo de carne, a pimenta e o sal.
4
Tampe a panela e deixe cozinhar até que a carne esteja macia (cerca de 30 minutos).
5
Apague o fogo e deixe acabar a pressão.
6
Abra a panela e adicione o champignon.
7
Misture e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
8
Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por 10 minutos.
9
Apague o fogo e misture o creme de leite.
10
Sirva a seguir.