Name: Penne com molho de abóbora e palmito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de massa tipo penne; 2 colheres (sopa) de shoyu; 1 cebola média picada; 500 g de abobora; 4 palmitos (médios); 2 litros de agua; Noz-moscada a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Ingredientes (6 porções)

500 g de massa tipo penne
2 colheres (sopa) de shoyu
1 cebola média picada
500 g de abobora
4 palmitos (médios)
2 litros de agua
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela cozinhe o penne até que fique macio.
2
Reserve
3
Cozinhe a abóbora até que fique bem molinha e bata no liquidificador com água do cozimento e o parmesão.
4
Reserve.
5
Em outra panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o palmito cortado em cubinhos, os temperos a gosto e o shoyu.
6
Acrescente o molho de abóbora e deixe ferver por alguns minutos, até que a preparacão fique homogênea.
7
Coloque o molho de abóbora sobre o penne e sirva a seguir.

Veja também…

Penne ao molho branco

Macarrão penne ao molho de camarão

Penne ao molho pesto

Penne ao molho branco (prático e rápido)

Penne ao molho funghi

Penne ao molho de salmão com raspas de limão siciliano

Penne ao molho de calabresa

Penne ao molho de coração de frango