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Frango especial
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Por Cibele cristina rosa aleixo

Ingredientes (6 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango picado
  • óleo2 colheres de sopa de óleo
  • alho3 dentes de alho amassados
  • água2 copos americanos de agua
  • caldo de galinha1/2 cubo de caldo de galinha
  • extrato de tomate2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • batata palha1 pacote de batata palha pequeno
  • queijo mussarela300 g de mussarela em fatias
  • Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça o óleo e refogue o alho.

  2. 2

    Junte o frango e o deixe dourar.

  3. 3

    Adicione a água e o caldo de galinha.

  4. 4

    Verifique o sal e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.

  5. 5

    Retire do fogo retire a água se tiver sobrado e adicione o extrato de tomate e o creme de leite.

  6. 6

    Mexa e reserve.

  7. 7

    Em um refratário untado, coloque a batata palha e espalhe o frango por cima, cubra com a mussarela e polvilhe o orégano.

  8. 8

    Leve ao forno médio pré-aquecido até o queijo derreter e sirva imediatamente.

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