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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 batata grande
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 fatias pequenas de bacon frito (se quiser)
  • 1 punhado de queijo cortado em pequenos pedacinhos

Modo de Preparo

  1. Lave a batata e embrulhe-a (ainda com casca) no papel filme.
  2. Atravesse a faca várias vezes na batata para que cozinhe o meio sem se preocupar com o papel.
  3. Coloque no micro-ondas por aproximadamente 10 minutos, ou até que a batata esteja totalmente mole (faça o teste afundando um garto ou uma faca).
  4. Depois de pronta retire o papel filme com muito cuidado, por conta do vapor
  5. com ela deitada corte-a deixando aproximadamente 1 dedo de distância.
  6. Abra o corte retirando o excesso da batata com uma colher, mas, com muito cuidado para que ela não abra totalmente ao meio.
  7. Adicione a manteiga e depois o resto do recheio.

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