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Bauru de forno
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Bauru de forno@ Lurdes Almeida
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Por Maria celia cardoso

Ingredientes (15 porções)

  • leite1 copo tipo americano de leite
  • água1 copo americano de água
  • 3 dedos do copo de óleo
  • açúcar1 colher cheia de açúcar
  • sal1 colher (café) de sal
  • fermento biológico30 g de fermento biológico
  • farinha de trigo1/2 kg de farinha de trigo
  • gema de ovo1 gema para pincelar
  • Recheio:
  • presunto200 g de presunto
  • queijo mussarela200 g de mussarela picada
  • tomate1 tomate sem semente
  • orégano secoOrégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo para amornar o leite, a água e o óleo.

  2. 2

    Dissolva o fermento, o sal e o açúcar.

  3. 3

    Junte a farinha aos poucos.

  4. 4

    Sove a massa e deixe descansar coberta em um lugar aquecido para crescer.

  5. 5

    Divida a massa 2 partes, abra com rolo.

  6. 6

    Coloque metade do recheio em cada parte e enrole.

  7. 7

    Coloque em forma retangular e deixe até dobrar de volume.

  8. 8

    Pincele com gema e um pouco de azeite.

  9. 9

    Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

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