Pavê de uvas, chocolate e chantilly

Name: Pavê de uvas, chocolate e chantilly
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Para a 1ª camada - as uvas:; 600 g de uvas red globe sem sementes e cortadas ao meio; 100 g de chocolate ao leite ralado; Para a 2ª camada - creme de baunilha:; 1 litro de leite; 2 colheres (sopa) cheias de maisena; 2 colheres (sopa) de essência de baunilha; 1 lata de leite condensado; Para a 3ª camada - trufa:; 200 g de chocolate ao leite; 1 caixinha de creme de leite (200g); Para a 4ª camada - chantilly:; ½ litro de creme de leite fresco; 4 colheres (sopa) de açúcar; Decoração:; 100 g de chocolate ao leite ralado

Foto: Carol
Foto: celia guimarães
Foto: Jocilaine

Preparo 45 MIN

Rendimento 15 porções

Favoritos 2.176

Comentários 22

Carol Membro desde 2009

Ingredientes

Para a 1ª camada - as uvas:

600 g de uvas red globe sem sementes e cortadas ao meio
100 g de chocolate ao leite ralado

Para a 2ª camada - creme de baunilha:

1 litro de leite
2 colheres (sopa) cheias de maisena
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado

Para a 3ª camada - trufa:

200 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a 4ª camada - chantilly:

½ litro de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar

Decoração:

100 g de chocolate ao leite ralado

Modo de Preparo

Retire as sementes e corte as uvas ao meio.
Coloque-as no fundo de um pirex grande.
Em seguida, espalhe o chocolate ralado sobre as uvas.
Prepare o creme de baunilha.
Dissolva a maisena no leite ainda frio, para não empelotar.
Leve ao fogo, junto com o leite condensado e a essência de baunilha,
mexendo sempre, até ferver e engrossar.
Espere esfriar e coloque por cima das uvas e do chocolate ralado no pirex.
Para a camada de trufa, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria
e coloque o creme de leite, misture bem.
Espalhe com cuidado sobre o creme branco.
Leve à geladeira por uns 15 minutos, para esta última camada firmar um pouco.
Bata o creme de leite fresco, com o açúcar, na batedeira, até dar ponto de chantilly
e espalhe delicadamente sobre a camada de trufa.
Decore com o chocolate raspado e leve à geladeira, por umas 2 horas,
ou até ficar bem gelado.

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Comentários

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Giovanna Malucelli
em 26/09/15

É só pave ou da pra.comer tambem? Rsrsrsrs.... uma delicia!
Nilcelene Hernandes
em 06/10/14

nossa muito bom,o meu ficou lindo decorei com uvas e raspas de chocolates.pena que não da pro postar a foto.
simone lacerda
em 16/12/12

E muito bom eu ja fiz e uma delicia!
Jocilaine
em 27/11/12

Eu adorei,fiz na minha casa e foi um sucesso!
Laura
em 06/11/12
TEM QUE USAR AS UVAS/??? PODE FAZER SEM??
- TudoGostoso
  em 06/11/12
  
  O pavê é de uva. Deve ser feito com uvas.
- Jocilaine
  em 27/11/12
  
  Você pode trocar por outra fruta de sua preferência.
Thiago Ferreira
em 20/10/12

Pra mim é meio difícil, mas vou tentar ... rs
Mellissa Lima
em 17/10/12

DELÍÍCIA?
Ana Luiza Koeler
em 25/09/12

Eu troco a Red Globe pela una Fesival também conhecida como Sugraone. è similar a Uva itália só que sem semente. Nota mil a receita... Se preferir uva roxa tem a Crinson que é roxa e sem semente.
Beatriz Nataly Dias
em 20/09/12

parece muito delicioso.
ELISÂNGELA...
em 07/09/12

Já fiz duas vez e ficou uma delicia , fiz com uva e com morangos. Hoje vou fazer denovo.

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Pavê de uvas, chocolate e chantilly

Ingredientes

Para a 1ª camada - as uvas:

Para a 2ª camada - creme de baunilha:

Para a 3ª camada - trufa:

Para a 4ª camada - chantilly:

Decoração:

Modo de Preparo

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