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Omelete de tomate seco com parmesão
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Por Http://feitonahora.blogspot.com/

Ingredientes (1 porção)

Para bater

  • ovo2 ovos
  • sal1 pitada de sal
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de chá curry
  • azeite1 colher de chá de azeite
  • fermento em pó químico1/2 colher de chá de fermento em pó.

Recheio

  • cebolinha1 colher de sopa de cebolinha
  • salsa1 colher de sopa de salsinha
  • orégano fresco1 colher de sopa de oregano (de preferencia fresco)
  • 3 colheres de sopa de tomate seco picadinhos
  • queijo parmesão ralado3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata os ingredientes por 3 minutos, ou até disolver o fermento em pó.

  2. 2

    Depois coloque uma colher de sopa de manteiga na frigideira, derreta um pouco e acrescente os ovos batidos.

  3. 3

    Em seguida a cebolinha, a salsinha, o orégano (de preferência fresco), o tomate seco picadinho e o queijo parmesão ralado.

  4. 4

    Frite dos dois lados e depois e sirva.

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